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健康使用冰箱的七条建议

更新时间: 2018/05/30    浏览数: 411香港六宝典资料大全

冰箱常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数细菌的确生长缓慢,但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等,在这种温度下反而能迅速增长繁殖。冰箱的冷冻箱温度一般在零下18℃左右,但冷冻并不就等于完全杀菌,有些细菌只是休眠,一旦解冻,这些细菌就又复活了。如何正确使用冰箱,让自己和家人吃的食物既新鲜又健康?专家给出了七条建议:

1.冰箱不要塞太满,冷空气需要足够的循环空间来保证制冷效果。

香港六宝典资料大全2.生熟食物别混放。食物与食物相接触,容易发生交叉污染,最常见的发生在生鲜肉、家禽肉、海产和蛋类这类食品上,建议将熟的食物放上层,生的放下层。

香港六宝典资料大全3.熟食从冰箱里拿出来,一定要充分加热。

4.生鲜蔬菜要用保鲜膜包好后,再放入冰箱,放置时间不宜超过48小时。

香港六宝典资料大全5.用存放在冰箱里的生蔬菜做沙拉,应用自来水彻底冲洗,再温水过一遍;超过48小时的成品沙拉不建议再吃。

香港六宝典资料大全6.相对来说,水果存放在冰箱的时间可以久一点,但建议削皮吃。若发现水果已烂或质地变软,建议丢弃。

7.每半月至一个月清理冰箱一次:先取出冰箱内所有物品,然后用加了清洁剂的热水,彻底擦净冰箱内壁以及所有冰箱内的附件;再换盆水,换块抹布,重新用加了清洁剂的热水,再次擦净冰箱内壁及附件;最后用冰箱消毒剂对准冰箱内各个角落,直接喷射消毒;擦洗冰箱时,千万别漏了冰箱门上的密封条,这里是细菌最多的地方。

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